Хранение яблок

Обычно яблоки хранят в ящиках. Однако из-за свободного доступа к ним атмосферного воздуха срок хранимости резко сокращается, а  заболеваемость их повышается.   Срок хранимости можно увеличить, если вымыть яблоки в растворе хлорной извести (20 мг/л активного хлора), окунуть  в слабый раствор салициловой кислоты или обернуть каждое яблоко промасленной бумагой. Плоды можно  ополоснуть спиртовым раствором свежего прополиса (100 г на 500 мл спирта), а затем подсушить. Перед закладкой на хранение яблоки 1 минуту можно подержать в  2-4%-ном водном растворе хлористого кальция или 2 минуты 5%-ном растворе питьевой соды.

Часто рекомендуют  переложить плоды   стружкой осины и деревьев других лиственных пород (но не хвойную из-за  восприятия плодами неприятного смолистого запаха),   здоровыми чистыми листьями дуба и клена, сухим мхом, просеянной торфяной крошкой, которая   обладает антимикробными и антисептическими свойствами. Можно, но  для большинства - недоступно. Иногда рекомендуют перестилать яблоки соломой, но она подвержена плесневению, придавая плодам неприятный привкус.

Хорошо  хранятся яблоки   в полимерных пакетах толщиной 30—40 мк.  Можно хранить и в обычных полиэтиленовых пакетах,  вложив  в них  вату, смоченную в уксусе.

Имеется и ряд новинок, применяемых с целью улучшения хранения яблок. Ящики с яблоками сверху засыпают вермикулитом, обработанным раствором уксусной кислоты в концентрации  2 %. Сорбент-консервант «Огородник», в состав которого входят цеолиты, защищает овощи и плоды от гниения. Препарат "Фитоп", благодаря содержанию в нем  бактерии, способной нарабатывать около 70 антибиотиков, обладает профилактическим, защитным и лечащим действиями, подавляет рост и развитие возбудителей многих болезней растений и является эффективным средством на всех этапах жизненного цикла растений, включая и хранение плодов. Перед закладкой на хранение плоды, обработанные католитом («живой водой»), полученным на установке "Изумруд-СИ", хранятся до конца весны, земляника  остается свежей в течение недели. После двух опрыскиваний  антистрессовым антиоксидантом комплексного действия амбиолом до сбора урожая (50 мг/л) и одного после уборки (1 мг/л) яблоки лежат до  весны даже в обычной атмосфере. Яблоки, обработанные  хитозаном (производным хитина), помещенные в холодное хранилище, остаются свежими более полугода. Хорошо хранятся яблоки, которые перед закладкой на хранение обмывают озонированной водой.

Отдельно отмечу, что резко увеличивается срок хранения яблок, которые обрабатывают лазерными лучами. Я в качестве их источника использую полупроводниковый портативный инфракрасный  импульсный терапевтический лазерный аппарат «Орион»,  предназначенный  для  лечения  многих болезней в домашних условиях,   с экспозицией обработки одной стороны каждого яблока в 2 минуты.